Cantal AOP

1. Un cahier des charges AOP doit-il envisager l'utilisation des OGM ?
   • Cela ne devrait jamais être possible ; l'interdiction doit être absolue et non relative
   • Oui, car il faut répondre aux nouvelles conditions climatiques de sécheresse
2. Conclusion, dans la mesure où la sécheresse n'est plus un aléa mais une occurrence régulière ?
   • Il faut faire des OGM la règle pour la nourriture des vaches
   • Il faut adapter la production aux conditions climatiques
   • Il faut adapter la production aux conditions climatiques en développant l'agro-foresterie
   • Adapter la production, développer l'agro-foresterie, sortir du modèle productiviste
3. Peut-on vendre du Cantal râpé issu de durées d'affinage différentes ?
   • Euh ? Je ne sais pas répondre à cette question ; est-ce le contenu ou l'étiquetage qui est interdit en ce cas ?
   • Non, un lot de Cantal râpé doit avoir la même durée d'affinage
   • Non, l'étiquetage doit mentionner une seule durée d'affinage
   • Oh ! le casse-tête !
4. Le lait est :
   • 100% garanti
   • D'origine 100% garantie
   • Garanti à 100% d'origine
   • Euh ? Je vais prendre un joker pour cette question le 50/50
5. Posons la question différemment car un problème bien posé a forcément une solution. Garantissez-vous :
   • Le lait
   • L'origine
   • L'origine du lait
   • Le lait à l'origine
6. Quelle est l'origine du lait ?
   • Cette origine est auvrgnate
   • Cette origine est française
   • Cette origine est agricole, rurale, montagnarde
   • Cette origine est diverse, française, rurale, montagnarde, auvergnate
7. Donc vous garantissez une origine du lait diverse et mélangée ?
   • En effet, les vaches sont diverses
   • En effet, les vaches ne sont pas de la même race
   • En effet, les vaches ne sont pas toutes issues de races auvergnates
   • Etes-vous sûr que ce sont des vaches ?
8. Garantissez-vous à 100% qu'il s'agit de lait ?
   • Oui, puisque le lait est issu d'une vache
   • Non, car ce lait n'est pas pur ; il contient des additifs
   • Un lait qui ne répond pas au standard AOP n'est pas du lait, c'est du pipi de chat
   • Je vais téléphoner à un ami pour cette question
9. Garantissez-vous à 100% l'origine du lait ?
   • Nous validons cette origine mais pas à 100% ; la validation reste sujette à caution
   • Nous ne garantissons que si la traçabilité est de 0 défaut ; nous sommes responsables de la garantie mais pas du défaut éventuellement constaté
   • Nous cautionnons mais nous ne garantissons pas
   • Je vais prendre l'avis du public pour cette question ; est-ce que vous êtes à 100% sur cette question ?
10. Un gradeur, c'est :
    • Un ouvrier qui prend des mesures
    • Un gredin qui se balade sur des gradins
    • Un brigadier qui en a pris pour son grade
    • Un vérificateur post-production de la qualité du Cantal

• Created 01/04/2022
• Published 02/04/2022
• Amended 01/04/2022
• Difficulty Difficult
• Questions 10
• Theme Gastronomy

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