Cantal AOP

1. Un cahier des charges AOP doit-il envisager l'utilisation des OGM ?

a Cela ne devrait jamais être possible ; l'interdiction doit être absolue et non relative

b Oui, car il faut répondre aux nouvelles conditions climatiques de sécheresse

2. Conclusion, dans la mesure où la sécheresse n'est plus un aléa mais une occurrence régulière ?

a Il faut faire des OGM la règle pour la nourriture des vaches

b Il faut adapter la production aux conditions climatiques

c Il faut adapter la production aux conditions climatiques en développant l'agro-foresterie

d Adapter la production, développer l'agro-foresterie, sortir du modèle productiviste

3. Peut-on vendre du Cantal râpé issu de durées d'affinage différentes ?

a Euh ? Je ne sais pas répondre à cette question ; est-ce le contenu ou l'étiquetage qui est interdit en ce cas ?

b Non, un lot de Cantal râpé doit avoir la même durée d'affinage

c Non, l'étiquetage doit mentionner une seule durée d'affinage

d Oh ! le casse-tête !

4. Le lait est :

a 100% garanti

b D'origine 100% garantie

c Garanti à 100% d'origine

d Euh ? Je vais prendre un joker pour cette question le 50/50

5. Posons la question différemment car un problème bien posé a forcément une solution. Garantissez-vous :

a Le lait

b L'origine

c L'origine du lait

d Le lait à l'origine

6. Quelle est l'origine du lait ?

a Cette origine est auvrgnate

b Cette origine est française

c Cette origine est agricole, rurale, montagnarde

d Cette origine est diverse, française, rurale, montagnarde, auvergnate

7. Donc vous garantissez une origine du lait diverse et mélangée ?

a En effet, les vaches sont diverses

b En effet, les vaches ne sont pas de la même race

c En effet, les vaches ne sont pas toutes issues de races auvergnates

d Etes-vous sûr que ce sont des vaches ?

8. Garantissez-vous à 100% qu'il s'agit de lait ?

a Oui, puisque le lait est issu d'une vache

b Non, car ce lait n'est pas pur ; il contient des additifs

c Un lait qui ne répond pas au standard AOP n'est pas du lait, c'est du pipi de chat

d Je vais téléphoner à un ami pour cette question

9. Garantissez-vous à 100% l'origine du lait ?

a Nous validons cette origine mais pas à 100% ; la validation reste sujette à caution

b Nous ne garantissons que si la traçabilité est de 0 défaut ; nous sommes responsables de la garantie mais pas du défaut éventuellement constaté

c Nous cautionnons mais nous ne garantissons pas

d Je vais prendre l'avis du public pour cette question ; est-ce que vous êtes à 100% sur cette question ?

10. Un gradeur, c'est :

a Un ouvrier qui prend des mesures

b Un gredin qui se balade sur des gradins

c Un brigadier qui en a pris pour son grade

d Un vérificateur post-production de la qualité du Cantal