La gastronomie en Charente-Maritime - 5A

1. Est-ce que la sardine de Royan est pêchée près des côtes charentaises ?
   • Oui
   • Non
2. Cette sardine s'appelle-t-elle Royan en souvenir d'une autre variété qui évoluait à proximité de la Charente-Maritime ?
   • Oui
   • Non
3. Cette sardine Royan de nos jours mesure :
   • 8 à 12 cm
   • 13 à 19 cm
   • 20 à 25 cm
4. En quelle année fut créée la brasserie Bières de Ré ?
   • 1992
   • 1996
   • 2000
5. Cette brasserie Bières fut créée par un maître brasseur autrichien.
   • Vrai
   • Faux
6. En quoi consiste la recette des moules de bouchot appelée "l'éclade" en Charente-Maritime ?
   • Cela consiste à cuire les moules dans la cheminée au-dessus d'un jambon
   • Cela consiste à faire cuire les moules sur des aiguilles de pin, façon barbecue
   • Cela consiste à cuire les moules dans une poêle avec du jus d'orange, du jus de banane
7. En Charente-Maritime, le poisson nommé le bar est pêché à la ligne afin de le garder intact.
   • Vrai
   • Faux
8. Quand le bar est pêché, est-ce qu'il est fragile et doit-on le consommer rapidement ?
   • Oui
   • Non

• Created 29/07/2016
• Published 29/07/2016
• Amended 29/07/2016
• Difficulty Average
• Questions 8
• Theme Gastronomy

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