La Corse 4/4 : Gastronomie Fromages - 14A

1. Le Niolo est à pâte molle.
   • Vrai
   • Faux
2. Est-ce que le Sartenais est à pâte pressée ?
   • Non
   • Oui
3. Combien de temps la tomme corse doit-elle être affinée ?
   • Entre 2 et 6 mois
   • Entre 6 et 18 mois
   • Entre 18 et 24 mois
4. Un fromage de Calenzana de 800 grammes mis à vieillir pendant un an perd :
   • 20% de son poids
   • 35% de son poids
   • 50% de son poids
5. Quand a lieu dans le village de Venaco, la foire aux fromages fermiers ?
   • Début mai
   • Début juin
6. Est-ce que le brocciu a une AOP (Appellation d'Origine Contrôlée) ?
   • Oui
   • Non
7. Le brocciu frais se déguste :
   • Salé
   • Sucré
   • En dessert
   • Toutes ces propositions
8. Le brocciu contient-il du lait de brebis ?
   • Oui
   • Non

• Created 04/01/2023
• Published 04/01/2023
• Amended 04/01/2023
• Difficulty Average
• Questions 8
• Theme Gastronomy

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