Connaissances culinaires #2

1. Une spécialité de l'Inde, laquelle ?
   
   • Le Bombey
   • Le Samossas
   • Le Calcutta
   • Chiche Bahobab
2. La fourchette, quand la table est mise, doit se trouver ?
   
   • À droite de l'assiette
   • À gauche de l'assiette
   • Sur l'assiette
   • Devant l'assiette
3. Bernard Loiseau a créé un restaurant gastronomique à Saulieu, quel est son nom?
   
   • La "Côte de bœuf"
   • La "Côte d'Or"
   • La "Côte d'agneau"
   • La' Côte Rôtie"
4. Une des spécialités du Midi est ?
   
   • La picouliere
   • L'épissalade de Hyères
   • La pissaladière
   • L'épissalade d'hier
5. Qu'appelle-t-on "ratrucher "?
   
   • Plumer une autruche
   • Bien racler une assiette, un plat, une poêle...,pour y récupérer tout ce qui y reste.
   • Faire du bruit en mangeant
   • Sortir de table
6. Un oeuf poché, c'est un oeuf ?
   
   • Qu'on a peint avec un pochoir
   • Qu'on sort de sa poche
   • Qu'on a cuit entier sans sa coquille dans de l'eau ou du lait
   • Qu'on a cuit entier avec sa coquille dans de l' eau ou du lait
7. On peut dîner gastronomique au 2 ème étage de la tour Eiffel, de quel restaurant étoilé(1☆) s'agit-il?
   
   • Le Jules Verne
   • Le Jules Lasserre
   • Le Jules Robuchon
   • Le Jules César
8. Quand on dit que la table est dressée, qu'est-ce que cela signifie ?
   
   • Que la table est lisse
   • Que la table est bancale
   • Que la table est mise
   • Que la table est mise à a verticale
9. Ce vin est emblématique du Périgord.
   
   • Le "Chinon"
   • Le "Bergerac"
   • Le "Pouilly"
   • Le "Sancerre"
10. Quel est ce plat ?
    
    • Un riz d'auto
    • Un risotto
    • Un rizzotto
    • Un rizaume
11. Trouvez le nom de ce restaurant d'altitude de Serre Chevalier :
    
    • Le Proton
    • Le Floron
    • Le Flocon
    • Le flochon
12. À votre avis combien de calories dans une part de gâteau au chocolat , 100g=??Kcal
    
    • 145 kcal
    • 245 kcal
    • 345 kcal
    • 445 kcal
13. Ce pain maison est fait à base de farine...
    
    • D'épaule
    • D'épeautre
    • D'époutre
    • D'apôtre
14. Ce plat est une spécialité de la Guadeloupe :
    
    • Le poulet picaté
    • Le poulet boucanté
    • Le riz combaté
    • Le untiboloulou
15. La formule pour trouver son indice de masse corporelle est ?
    
    • La taiile/ poids au carré
    • Le poids/ taille au carré
    • E= mc au carré
    • I= mc au carré

• Created 04/05/2023
• Published 04/05/2023
• Amended 04/05/2023
• Difficulty Average
• Questions 15
• Theme Gastronomy

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