Traditions culinaires des fêtes

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  1. Quel type de viande est traditionnellement servi lors du repas de Noël ?
    Quel type de viande est traditionnellement servi lors du repas de Noël ?
    • Rôti de boeuf
    • Roti de porc
    • Volailles
  2. De quelle région est originaire le gâteau roulé, ancêtre de notre bûche de Noël ?
    De quelle région est originaire le gâteau roulé, ancêtre de notre bûche de Noël ?
    • Auvergne
    • Picardie
    • Poitou-Charentes
  3. Combien y a-t-il de desserts traditionnels en Provence ?
    Combien y a-t-il de desserts traditionnels en Provence ?
    • 10
    • 13
    • 15
  4. Dans quelle région ces biscuits de noël sont-ils traditionnellement produits ?
    Dans quelle région ces biscuits de noël sont-ils traditionnellement produits ?
    • Alsace
    • Aquitaine
    • Rhône-Alpes
  5. Depuis quelle époque le foie gras est-il consommé ?
    Depuis quelle époque le foie gras est-il consommé ?
    • Antiquité romaine
    • Renaissance
    • 20e siècle
  6. Avec le foie gras et les huîtres, quel est la troisième entrée généralement servie à Noël ?
    Avec le foie gras et les huîtres, quel est la troisième entrée généralement servie à Noël ?
    • Coquilles Saint-Jacques
    • Marrons chauds
    • Saumon fumé
  7. Avant l’avènement de la volaille, quel plat était traditionnellement dégusté à noël ?
    Avant l’avènement de la volaille, quel plat était traditionnellement dégusté à noël ?
    • Le boudin
    • Le civet de lapin
    • Le homard
  8. Lequel de ces ingrédients entre dans la recette du lait de poule ?
    Lequel de ces ingrédients entre dans la recette du lait de poule ?
    • Blanc d'oeuf
    • Jaune d'oeuf
    • Vanille
  9. Quel fruit est emblématique de la période de noël ?
    Quel fruit est emblématique de la période de noël ?
    • Mangue
    • Orange
    • Pomme
  10. Quel est le nom de cette brioche de Noël typique du Nord de la France et de la Belgique ?
    Quel est le nom de cette brioche de Noël typique du Nord de la France et de la Belgique ?
    • Briochon
    • Cougnou
    • Couque
Les fêtes de fin d'année arrivent et avec elles leurs repas traditionnels.
  • Created 27/12/2021
  • Published 27/12/2021
  • Amended 27/12/2021
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  • Questions 10
  • Theme Gastronomy

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