Tour dans la gastronomie du Sud-Ouest - 12A

1. Qu'est-ce qu'est le figou du Limousin ?
   • Un gros fromage de chèvre en forme de figue
   • Un petit fromage de chèvre en forme de figue
2. Combien dure son affinage ?
   • 4 semaines
   • 2 semaines et demi
   • Pas plus d'une semaine
3. Sa pâte est-elle fabriquée avec du lait de chèvre cru ?
   • Oui
   • Non
4. Le kiwi de l'Adour bénéficie-t-il d'une IGP (Indication géographique protégée) et d'un Label Rouge ?
   • Oui
   • Non
5. Comment est la production du kiwi de l'Adour en France ?
   • Elle fournit la moitié de la production
   • Elle fournit 1/3 de la production
   • Elle fournit 1/4 de la production
6. En quelle année fut créée la gourmandise nommée Le bouchon de Bordeaux ?
   • 1972
   • 1976
   • 1981
   • 1987
7. Est-ce le confiseur Jacques Pouquet, son créateur ?
   • Oui
   • Non
8. De quoi est faîte la pâte du bouchon de Bordeaux ?
   • D'amandes et de pépites de chocolat mélangée à des raisins macérées dans une eau-de-vie
   • D'amandes mélangée à des raisins macérées dans une eau-de-vie
9. Qu'est-ce qui permet de voir l'authenticité sur une boîte de caviar d'Aquitaine ?
   • Un hologramme représentant un BX gravé
   • Un hologramme représentant une couronne

• Created 02/01/2021
• Published 03/01/2021
• Amended 02/01/2021
• Difficulty Average
• Questions 9
• Theme Gastronomy

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