Spécialités lyonnaises

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  1. Quel a été le premier homme à qualifier Lyon de capitale mondiale de la gastronomie ?
    Quel a été le premier homme à qualifier Lyon de capitale mondiale de la gastronomie ?
    • Paul Bocuse
    • Maurice Edmond Sailland
    • Louis Pradel
  2. Quelle a été la première femme à décrocher trois étoiles au guide Michelin ?
    Quelle a été la première femme à décrocher trois étoiles au guide Michelin ?
    • Eugénie Brazier
    • Anne-Sophie Pic
    • Marguerite Bise
  3. En 2008, quel chef a repris le restaurant de la Mère Brazier ?
    En 2008, quel chef a repris le restaurant de la Mère Brazier ?
    • Mathieu Viannay
    • Paul Bocuse
    • Daniel Boulud
  4. Combien y-a-t-il de restaurants étoilés à Lyon ?
    Combien y-a-t-il de restaurants étoilés à Lyon ?
    • 10
    • 15
    • 19
  5. Qu'est-ce qu'un coussin de Lyon ?
    Qu'est-ce qu'un coussin de Lyon ?
    • Une viennoiserie
    • Un fromage
    • Une confiserie
  6. Quels sont les ingrédients de base de la cervelle de canut ?
    Quels sont les ingrédients de base de la cervelle de canut ?
    • Boeuf, sauce au vin rouge
    • Fromage blanc, ail, échalotes et fines herbes
    • Veau, crème fraîche, champignons
  7. Qu'est-ce qu'un tablier de sapeur ?
    Qu'est-ce qu'un tablier de sapeur ?
    • Un plat à base de gras double
    • La tenue portée par les serveurs dans les bouchons lyonnais
    • Un feuilleté servi à l'apéritif
  8. Quand peut-on déguster un mâchon dans un bouchon lyonnais ?
    Quand peut-on déguster un mâchon dans un bouchon lyonnais ?
    • Uniquement le jour de Noël
    • Le dimanche pour le déjeuner
    • Le matin au petit-déjeuner
  9. L’écrivain Léon Daudet estimait que « Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves ». Lesquels ?
    L’écrivain Léon Daudet estimait que « Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves ». Lesquels ?
    • Le Rhône, la Saône et la Loire
    • Le Rhône, le Doubs et la Durance
    • Le Rhône, la Saône et le Beaujolais
  10. Que trouve-t-on à l'intérieur des papillotes lyonnaises ?
    Que trouve-t-on à l'intérieur des papillotes lyonnaises ?
    • Des pralines
    • De la liqueur de café
    • Des citations et proverbes
Allons faire un petit tour dans les bouchons lyonnais !
  • Created 21/09/2020
  • Published 22/09/2020
  • Amended 21/09/2020
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  • Questions 10
  • Theme Gastronomy

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