- Pour être certain que les œufs qu'on achète soient élevés en plein air, quel chiffre doit être indiqué sur la coquille ?
- 0
- 1
- 2
- Si on cuit un œuf pendant 7 minutes dans de l'eau frémissante, on obtient :
- Un oeuf à la coque
- Un oeuf mollet
- Un oeuf dur
- Bien conservé, l'œuf peut se garder un mois ?
- Vrai
- Faux
- Plus un œuf est vieux, plus il coule dans l'eau ?
- Vrai
- Faux
- Un œuf de poule avec une coquille blanche est un œuf qui a subi un traitement chimique pour la blanchir ?
- Vrai
- Faux
- Combien de temps met une poule pour produire et pondre un œuf ?
- 12 h
- 24 h
- 36 h
- Que signifie "mirer un œuf" ?
- Goûter le jaune d'oeuf cru pour évaluer sa qualité
- Regarder à l'intérieur de l'oeuf à l'aide d'une lampe
- Percer un petit trou dans l'oeuf pour permettre de l'aérer
- L'œuf est la source de protéines la plus complète pour l'homme ?
- Vrai
- Faux
- Comment s'appelle la membrane qui se forme à l'intérieur de l'œuf ?
- La chambre à air
- La cuticule
- La cloison
- Laquelle de ces recettes ne contient pas d'œuf ?
- La mayonnaise
- La crème anglaise
- La béchamel
Cuisson, conservation ou simplement questions de culture générale, l'œuf cache bien des secrets !
- Created 26/02/2021
- Published 26/02/2021
- Amended 26/02/2021
- Difficulty Average
- Questions 10
- Theme Gastronomy
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| Pos. | Player | Score | Chrono | Date |
|---|
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