Le vinaigre - 3A

1. Le vinaigre possède une action protéolytique qui permet de prédigérer les protéines :
   • Vrai
   • Faux
2. Son ______ taux d'acidité s'attaque aux particules de graisses contenues dans notre alimentation.
   • Faible
   • Fort
3. Le vinaigre est :
   • Pauvre en antioxydants
   • Riche en antioxydants
4. Est-ce que le vinaigre est riche en vitamine B12 ?
   • Oui
   • Non
5. Le vinaigre entretient-il les artères ?
   • Oui
   • Non
6. Le vinaigre contient de l'acide acétique qui a la propriété :
   • D'augmenter la pression sanguine
   • De diminuer la pression sanguine
7. Différentes études montrent également :
   • Qu'il diminue le taux du mauvais cholestérol (LDL)
   • Qu'il augmente le taux du mauvais cholestérol
8. Le vinaigre a-t-il aussi de la vitamine D ?
   • Non
   • Oui
9. Est-ce que la vitamine D favorise l'absorption du calcium dans les os ?
   • Non
   • Oui
10. Le vinaigre contient-il du magnésium (antistress), du calcium, du phosphore (bon pour les neurones) ?
    • Oui
    • Non
11. Le vinaigre a-t-il du potassium qui contribue au bon fonctionnement rénal ?
    • Oui
    • Non
12. Il apporte aussi des acides aminés que le corps _______ fabriquer.
    • Sait
    • Ne sait pas

• Created 23/02/2019
• Published 23/02/2019
• Amended 23/02/2019
• Difficulty Average
• Questions 12
• Theme Gastronomy

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