Le blé en chiffres

1. Premier producteur de blé au monde ?
   • Chine
   • Inde
   • France
   • Etats-Unis
2. La France est le ... producteur de blé tendre dans le monde.
   • Deuxième
   • Quatrième
   • Cinquième
   • Dixième
3. Le blé tendre est également appelé :
   • Seigle
   • Froment
   • Maïs
   • Soja
4. Blé tendre et blé dur, est-ce identique ?
   • Oui
   • Non
   • Ne sait pas
5. Différences ?
   • Le blé dur contient plus de protéines.
   • Le blé dur est plus difficile à récolter.
   • Le blé dur se conserve moins
   • Le blé dur est plus résistant à la sécheresse
6. Combien de sortes de blé existe t-il ?
   • 2
   • 4
   • 3
   • 6
7. Quel est le meilleur blé ?
   • Blé de force
   • Epeautre
   • Blé dur
   • Blé tendre
8. Le petit Epeautre, c'est :
   • Un blé dur
   • Un blé ancien
   • Un blé tendre
   • Un blé de force
9. Un blé ancien, c'est :
   • Un très vieux blé
   • Une ancienne variété de blé tendre
   • Une ancienne variété de blé dure
   • Un blé qui n'existe plus aujourd'hui
10. A quel usage sert le blé tendre ?
    • Pour l'alimentation des animaux
    • Pour faire du pain
    • Pour nourrir les enfants
    • Pour tous les usages
11. Le kamut, c'est :
    • Un blé dur
    • Un blé tendre
12. Il se caractérise par :
    • Sa taille plus petite que le blé tendre
    • Une valeur nutritionnelle élevée
    • Il ne pousse qu'en France
    • Il est particulièrement sensible aux conditions météorologiques
13. Le blé contient-il du gluten ?
    • Oui
    • Non
14. Quel est le problème posé par le gluten ?
    • Il est gluant
    • Il est toxique
    • Il est peu digeste
    • Il a un goût désagréable
15. Comment s'appelle l'intolérance au gluten ?
    • La maladie gloutonne
    • La maladie coeliaque
    • La maladie glutinique
    • La glutenose
16. La Russie est le ... producteur de blé dans le monde.
    • Premier
    • Troisième
    • Quatrième
    • Deuxième
17. Quel est le premier consommateur de blé au monde ?
    • Les Etats-Unis
    • L'Egypte
    • L'Inde
    • La Chine
18. La production de blé dans le monde est :
    • Stable
    • En diminution
    • En croissance
    • Fluctuante
19. La production de blé dans l'UE est :
    • A la hausse
    • Stable
    • A la baisse
    • Variable
20. Les surfaces cultivées consacrées au blé dans l'UE ont :
    • Fortement augmenté
    • Fortement baissé
    • Peu bougé

• Created 25/03/2022
• Published 26/03/2022
• Amended 25/03/2022
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