Gastronomie région Paca - 11A

1. Existe-t-il une fougasse provençale version sucrée ?
   • Oui
   • Non
2. En quelle année le citron de Menton a obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée) ?
   • 2011
   • 2013
   • 2015
   • 2017
3. Comment s'appelle la céréale qui fut très appréciée jusqu'à l'époque romaine ?
   • Epotre
   • Epautre
   • Epeautre
4. De quoi est composée la soupe au pistou ?
   • De pommes de terre, de tomates, aubergines et basilic
   • De choux, haricots, pommes de terre et basilic
   • De haricots, de tomates, de courgettes et de basilic.
5. Est-ce que les pieds paquets sont une spécialité de Marseille ?
   • Oui
   • Non
6. La daube provençale est à base de bœuf, de thym, d'ail, d'olives noires et de __________.
   • Vin rosé
   • Vin rouge
   • Vin blanc
7. Comment s'appelle la spécialité composée de lasagnes aux épinards et à l'oseille ?
   • Oreilles de cheval
   • Oreilles d'âne
   • Oreilles de poney
8. Dans la soupe de fafouilles, que sont les fafouilles ?
   • Des petits crabes verts
   • Des petits bigorneaux
   • Des petites crevettes
9. Est-ce que le calisson est confiserie ?
   • Non
   • Oui

• Created 25/11/2019
• Published 25/11/2019
• Amended 25/11/2019
• Difficulty Average
• Questions 9
• Theme Gastronomy

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