Gastronomie mexicaine - 11A

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  1. Est-ce que la masa est de la farine de maïs finement moulue ?
    • Oui
    • Non
  2. Comment s'appellent les gâteaux rectangulaires enveloppés dans des feuilles de maïs ou de bananiers, puis bouillis ?
    • Tadales
    • Talales
    • Tamales
  3. Les enchiladas sont des tortillas mijotées dans une sauce au Chili.
    • Vrai
    • Faux
  4. Comment s'appelle la fondue au fromage ?
    • Quesa fondido
    • Queso fondido
  5. Est-ce que le piloncillo est du sucre roux brut ?
    • Oui
    • Non
  6. Le café de Olla est-il aromatisé, cuit avec de la cannelle et du piloncillo ?
    • Non
    • Oui
  7. Que sont les pipian ?
    • Des graines de tournesols
    • Des graines de maïs
    • Des graines de potirons
  8. Comment s'appellent les haricots cuits avec des couennes de porc ?
    • Frijoles charras
    • Frijoles charros
    • Frijoles charrus
  9. Le huauchinango a la veracruzana est un vivaneau grillé entier.
    • Vrai
    • Faux
  10. Outre des piments, oignons, ail, persil, câpres et olives vertes, quels légumes accompagnent le huauchinango a la veracruzana ?
    • Haricots verts
    • Pommes de terre
    • Tomates
  11. Comment se nomme le porc grillé avec des oignons, des tomates et de l'ail ?
    • Poc chac
    • Poc chec
    • Poc choc
    • Poc chuc
  12. Les chapulines sont des sauterelles très salées et épicées.
    • Vrai
    • Faux
Quiz inédit.
  • Created 15/09/2019
  • Published 15/09/2019
  • Amended 15/09/2019
  • Difficulty Average
  • Questions 12
  • Theme Gastronomy

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