La gastronomie du Nord - 11A

1. Avec quoi est élaborée l'andouillette de Cambrai ?
   • Viande de porc
   • Fraise de veau
2. Depuis combien d'année Arleux fait la culture de l'ail ?
   • 50 ans
   • 100 ans
   • 200 ans
3. Est-ce que l'ail fumé d'Arleux bénéficie d'une IGP ?
   • Oui
   • Non
4. Sous quel Louis, le fromage la mimolette a-t-il été élaboré dans le Nord ?
   • Louis XIII
   • Louis XIV
   • Louis XV
   • Louis XVI
5. Ce fromage a-t-il élaboré pour concurrencer l'édam qui provenait de Hollande ?
   • Oui
   • Non
6. A partir de quel lait est fait la mimolette ?
   • Brebis
   • Chèvre
   • Vache
7. Comment s'appelle le colorant naturel qui donne cette couleur à la mimolette ?
   • Le bocou
   • Le gocou
   • Le mocou
   • Le rocou
8. Qu'est-ce que c'est la bebelutte de Lille ?
   • Un bonbon
   • Un gâteau
   • Un fromage
   • Une boisson

• Created 25/01/2020
• Published 25/01/2020
• Amended 25/01/2020
• Difficulty Average
• Questions 8
• Theme Gastronomy

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