Gastronomie - 9A

1. Qu'est-ce que c'est le etorki au Pays basque ?
   • Un dessert
   • Un fromage
   • Un plat composé de légumes épicés
2. Avec le lait de quel animal est fait le fromage basque nommé "etorki" ?
   • Brebis
   • Vache
3. Les tricandilles sont faites à partir de tripes de porc.
   • Vrai
   • Faux
4. Comment s'appelle le plat typique du Pays basque composé de ragoût de veau aux piments rouges et verts ?
   • L'uxoa
   • L'oxoa
   • L'axoa
5. Est-ce que l'axoa est souvent accompagné de pommes de terre sautées ?
   • Oui
   • Non
6. Que sont des chipirons ?
   • Crabes
   • Calamars
   • Crevettes
7. Avec quel sang d'animal fait-on la sanquette ?
   • Mouton
   • Porc
   • Volaille
8. La sanquette est du sang de volaille que l'on fait frire et que l'on assaisonne d'ail et de persil.
   • Vrai
   • Faux
9. Les macarons sont-ils des spécialités de Saint-Emilion ?
   • Oui
   • Non
10. En quelle année furent créées des friandises bordelaises nommées "les mascarons" ?
    • 1988
    • 1996
    • 2001

• Created 27/08/2017
• Published 27/08/2017
• Amended 27/08/2017
• Difficulty Average
• Questions 10
• Theme Gastronomy

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