Gastronomie

1. De quelle région est originaire la faluche, pain blanc et moelleux qui se déguste traditionnellement chaud ?
   • Les Pyrénées
   • Bretagne
   • Nord-Pas-de-Calais
2. La recette du « caneton à la rouennaise » doit être réalisée avec un canard qui a été préalablement saigné…
   • Vrai
   • Faux
3. Quelle ville française accueille tous les ans la Foire à la caillette ?
   • Aubenas, en Ardèche
   • Chabeuil, dans la Drôme
   • Vienne, en Isère
4. La fine couche noire que l’on trouve dans le Morbier, est de la moisissure
   • Vrai
   • Faux
5. En quelle année fut inventée la recette de la Crème de marrons de l’Ardèche ?
   • 1885
   • 1895
   • 1905
6. Que signifie le terme Baeckeoffe qui désigne un plat traditionnel alsacien ?
   • Potée alsacienne
   • Four du boulanger
   • Trois viandes
7. Quelle commune bretonne a donné son nom à un gâteau à base de pommes recouvertes d’un biscuit aux amandes
   • Nantes
   • Pont-Aven
   • Vitré
8. Quel est l’ingrédient principal des « oreilles d’âne », spécialité des Hautes-Alpes ?
   • Les épinards sauvages
   • Le saucisson d'âne
   • La pomme de terre
9. Qu’est-ce que le bonbon cravate ?
   • Une variante du berlingot de Carpentras
   • Une friandise frite de la Réunion
   • L’autre nom des papillottes lyonnaisesVALIDEZ
10. A quelle occasion peut-on traditionnellement manger de l’axoa, un plat du Pays basque à base de viande ?
    • Après des funérailles
    • Pendant les mariages
    • Les jours de foire

• Created 22/09/2021
• Published 23/09/2021
• Amended 23/09/2021
• Difficulty Difficult
• Questions 10
• Theme Gastronomy

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