Culture culinaire

1. Quel liquide de cuisson ajoute-t-on à la viande pour en faire une carbonade flamande ?
   
   • Du porto
   • Du coca
   • De la bière
2. Qu'est-ce qu'un agnolotti ?
   
   • Une sorte de pâtes farcies
   • Un plat d'agneau italien
   • Un fruit méditerranéen
3. Si le chef qui vous prépare un plat de fugu est un peu malhabile, vous risquez...
   
   • D'attraper le hoquet
   • De mourir
   • D'avoir la tourista
4. Où se trouve le village de Camembert, en France ?
   
   • En Alsace
   • En Provence
   • En Normandie
5. Traditionnellement, sous quelle forme se présente le samosa ?
   
   • Triangulaire
   • Rectangulaire
   • Circulaire
6. Qu'est-ce qu'un hochepot ?
   
   • Une cuillère en bois
   • Un plat en fonte
   • Un ragoût
7. Quel auteur français du XIXe siècle a écrit « Le Grand Dictionnaire de cuisine » ?
   
   • Honoré de Balzac
   • Emile Zola
   • Alexandre Dumas père
8. L'empereur Néron était surnommé « Le porrophage », car il était très friand de quoi ?
   
   • De fèves
   • De poireaux
   • De pommes de terre
9. Le bagel a été ainsi nommé en hommage à un sport. Lequel ?
   
   • Equitation
   • Tennis
   • Lancer du disque
10. En cuisine, que sont les cheveux d'ange ?
    
    • De fins filaments de caramel qu'on utilise en décoration
    • Une variété de vermicelles très fins
    • Des légumes émincés finement sur la longueur

• Created 12/08/2020
• Published 15/08/2020
• Amended 12/08/2020
• Difficulty Average
• Questions 10
• Theme Gastronomy

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