La gastronomie de la région Grand Est - 10A

1. Qu'est-ce qu'est le chaource ?
   • Un plat composé de poissons grillés
   • Une boisson fruitée
   • Un fromage
2. Avec quel lait est fait ce fromage ?
   • Celui de la brebis
   • Celui de la vache
3. De quelle forme est le fromage chaource ?
   • Ovale
   • Carré
   • Rond
4. Quand le fromage est jeune, sa croûte est blanche et duveteuse.
   • Vrai
   • Faux
5. A Lunéville, y a-t-il une fête en l'honneur du potimarron tous les ans, car il pousse dans la région ?
   • Oui
   • Non
6. Quand a lieu cette fête ?
   • Fin septembre
   • Fin octobre
   • Fin novembre
7. Comment s'appelle le petit pain que les gens de l'Est dégustent en sandwichs garnis d'oeuf brouillé, de bacon ou de salade ?
   • Mauracette
   • Maurecette
   • Mauricette
8. La mauricette (ou malicette) est un grand pain au lait et a la même pâte que celle des bretzels, qui a la particularité d'être pochée avant de passer au four .
   • Vrai
   • Faux
9. Quel est le pourcentage de la production mondiale de la mirabelle de Lorraine ?
   • 35%
   • 55%
   • 75%
   • 85%
10. Jusqu'à combien de kilos peut peser la fameuse dinde rouge, qui serait un croisement entre un dindon sauvage et une dinde noire ?
    • 5 kg
    • 9 kg
    • 15 kg

• Created 04/12/2018
• Published 04/12/2018
• Amended 04/12/2018
• Difficulty Average
• Questions 10
• Theme Gastronomy

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