La Polynésie française (3) : La gastronomie - 10A

1. Comment s'appelle le four polynésien dans lequel on cuit les aliments à l'étouffée ?
   • L'ahamaa
   • L'ahemaa
   • L'ahimaa
2. Le poisson cru au lait de coco est-il le plat national ?
   • Oui
   • Non
3. Comment s'appelle le poisson cru macéré dans de l'eau de mer réputé pour avoir une odeur très forte ?
   • Le fafara
   • Le fafari
   • Le fafaru
4. Est-ce que les "inaa" sont des alevins frits dans de la pâte à beignets ?
   • Oui
   • Non
5. Aux Marquises, le mets aigre-doux ayant l'apparence d'une pâte jaune s'appelle :
   • Popai
   • Popoi
   • Popui
6. Est-ce que le fruit de l'arbre à pain nommé "uru" ou "maiore" se déguste cuit ?
   • Oui
   • Non
7. Comment s'appelle la banane plantain de couleur rouge orangé qui se mange exclusivement cuite ?
   • Le fai
   • Le fei
   • Le fui
8. Les beignets sucrés ayant généralement la forme d'un "8" ou d'une tresse s'appellent :
   • Farifiri
   • Ferifiri
   • Firifi
9. Qu'est-ce que c'est le pai ?
   • Des chaussons fourrés au coco ou à la banane
   • Des morceaux de fruits broyés mélangés à de l'amidon et cuits au four avec une gousse de vanille
   • Une sauce fermentée à base de chair de coco
10. Comment se nomme le corned-beef que les Polynésiens font frire avec des oignons ?
    • Panu pua toro
    • Punu pua toro
    • Pinu pua toro

• Created 26/09/2018
• Published 26/09/2018
• Amended 26/09/2018
• Difficulty Average
• Questions 10
• Theme Gastronomy

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