1. Comment s'appelle le flan parfumé à base de brocciu ?
a Fiadane
b Fiadine
c Fiadone
2. Est-ce que la tarte ou tartelette garnie d'une crème semblable au fiadone est l'imbrucciata ?
3. Les sortes de galettes fourrées au brocciu sont des :
a Magliacci
b Migliacci
c Mogliacci
4. "Fritelle" est un terme pour désigner toutes sortes de beignets.
5. Le chausson garni qui se consomme sucré ou salé est :
a La bastella
b La bastilla
c La bastolla
6. Bonifiacio, Calvi ont des biscuits secs réputés. Quel est leurs noms ?
a Canastrellu
b Canestrellu
c Canistrellu
7. Le finucchetti parfumé à l'anis est en forme de :
8. Le miel de Corse bénéficie-t-il de l'AOC, Mele di Corsica ?
9. Comment s'appelle le gâteau de Pâques corse ?
a Le cacavella
b Le cacavelle
c Le cacavello
d Le cacavellu
